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馆陶县美食

更新时间:2024-04-20 12:19:59

1、孜然烤羊:孜然烤羊排采用本地散养山羊,配以孜然辣椒面、白芝麻,加入天然矿泉水,辅料为盐和花椒,放在烤炉中文火烧制三个小时而成。

2、活馅大包:活馅大包是馆陶传统美食,以本地饲养的土猪精肉和红薯粉条、韭菜、木耳等蔬菜调制为馅,与传统大包相比,肉香不腻、菜鲜入味,别具鲜香之风味。

3、吊炉烧饼:吊炉烧饼是用馆陶本地面粉,经古法发酵,加入花椒面、拍上白芝麻、抹上红薯糖稀等配料,用锯末烤制而成。成品外焦香、内软糯,韧性十足,口味独特。

4、馆陶酱包瓜:酱包瓜选用当地特有的八道眉甜瓜、十里香甜瓜为皮料,采用日晒夜露的天然甜酱,集杏仁、花生仁、核桃仁、葡萄干、枸杞干、桔饼干、青丝、红丝、姜丝,杂以黄豆、芝麻、红萝卜、木耳、香菇等三十多种纯天然保健食品作馅料,具有皮柔味美、肉嫩鲜脆、酱味浓郁的特点。

5、老黄排骨:老黄排骨是以农家猪排骨为食材的传统小吃,味道鲜美,营养丰富。主要食材有排骨、姜,辣椒、茴香、精盐、味精、酱油。小火慢炖汤汁鲜美无油,高钙,入口留香,回味无穷。

6、馆陶大众熬饼:馆陶大众熬饼将采用上等面粉烙制而成的饼切成条块,加入白菜、粉皮、豆腐、加入高汤熬制,最后浇入自制肉卤制成。酱香浓郁,口味鲜美,深受广大馆陶顾客好评

7、气布袋:气布袋又名“炸荷包”,是馆陶人最喜爱的营养早餐之一。食材与油条的用料一样,在油锅里翻炸到起泡的火候,将鸡蛋倒入夹层,再翻炸到鸡蛋成形完成。具有外皮焦香、营养丰富的特点。