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灌云县美食

更新时间:2024-04-20 08:07:28

1、灌云豆丹:豆丹为圆筒形,与蚕幼虫相似,颜色白中带绿。熟制后,组织紧实,呈淡黄色,具有豆香味,口感细嫩,鲜味绵长,是天然有机食品,风味异常鲜美,令人食之难忘,被誉为“国内少有,苏北仅有,灌云特有”的美味珍品。

2、灌云大糕:灌云大糕,又名”玉带糕”,民间通称“云片糕”,是灌云地区传统糕类名点。主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、绵白糖、饴糖等。

3、花果山风鹅:采用绿色鹅源,运用低盐嫩化技术,经过63道工序精致加工而成。产品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口,富含人体所必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素,深得消费者的青睐。

4、沙光鱼:沙光鱼肉细微,味鲜美,既可红烧,又可做汤,素有“十月沙光赛羊汤”的民谚。

5、圆帮樱桃:圆帮樱桃是江苏省连云港市灌云县东王集乡元帮村的特产。灌云圆帮樱桃红如玛瑙,黄如凝脂,色泽鲜艳、晶莹美丽而且营养特别丰富。