古趣网 > 经验 > 历史经验 > 炒菜是什么时候出现的

炒菜是什么时候出现的

更新时间:2024-04-22 07:25:18

  1、炒菜是南北朝时期现的。

  2、在西汉的盐铁论中已有客店里贩卖韭菜鸡蛋的记载。在满城汉墓里就出土了西汉的炒锅,随后南北朝时期的《齐民要术》中的详细记载了炒菜的炒作过程。魏晋南北朝之际,炒用于做菜的明确的文字记载已经出现。这是中国乃至于世界菜肴史、烹任史上的大事。